|
|
Sjalotjes In Azijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1l. azijn, 8g. kruidnagels, 8g. peperkorrels, 2 laurierblaadjes, 60g. suiker, 40g. zout, 1theel.mosterdzaadjes, 1theel.dillezaadjes, 1 literpot vol kleine sjalotjes
Voorbereiding:
Maak de sjalotjes schoon en laat ze 1 nacht in het zout staan
Bereidingswijze:
Spoel de sjalotjes af onder de kraan en droog ze.
Leg ze in glazen potten.
De azijn met de kruiden aan de kook brengen, een kwartiertje laten trekken, en dan geheel laten afkoelen
Giet de azijn over de sjalotten en schud daarbij enkele malen de pot, zodat allen gelijkmatig wordt verdeeld
Na 2a3 maanden kunnen ze worden gegeten
|
|
|